夕食はカレーライスに蒸かし芋や柿などで食べ過ぎた

昨日の夜、ランニングに出かけたらそれほど寒くなくてほっとしました。
空には星が輝いていますがそれほどよく見えません。
もっと寒くなると星がきれいに見えるようになるのですが、寒いのは嫌だなと思いながら走りました。
帰宅するとカレーが煮込まれており、入浴してあがってもまだできてないので自室に戻り、ディスカバリーチャンネルの番組を観つつ作業をします。
そしたら母に夕食だと呼ばれたのでキッチンに行きました。
夕食はカレーライスなのですが、午後に冷蔵庫覗いたららっきょがあったのでもしやと思っていました。
最近サツマイモがよくとれるのでそれが入っているのではないかと思いましたがオーソドックスなタイプで美味しかったです。
他には茄子と厚揚げの煮物、れんこんのきんぴら、あと牛乳を飲み、デザートに蒸かし芋と焼酎で渋を抜いた柿を食べました。
柿はすっかり渋が抜けて歯ごたえがありつつもやわらかでとても美味しかったです。
しかし、食べ過ぎてしまいその後お腹が痛くて苦しんだのでやはり腹八分目を心がけないといけないと思いました。

今日の晩御飯はポトフにしましたがいい感じです。

今日の晩御飯はポトフを作りましたが、いい感じにできました。
ポトフは最近はブーケガルニを入れて作るようにしています。
ブーケガルニはとてもいい香りなので、食欲がとても増す気がします。
本当はベーコンを使えば、もうブーケガルニだけで十分に美味しくなるのですが、
今日はソーセージを使ったので、あまり味が出なかったので、コンソメを追加しておきました。
するととても美味しくなったので、良かったです。
今日のポトフはジャガイモが少し硬かったのがイマイチでした。
もう少し煮込んだら良かったなというのが今日の反省点です。
次はベーコンを使うことにして、もう少しジャガイモが柔らかくなるまで煮込もうと思いました。
ジャガイモは煮崩れをしないように慎重になりすぎないようにしないといけませんね。
弱火すぎたので、中火にしても良かったなと思いました。
ポトフはもともと好きなのですが、今日のは結構薄すぎたのがだいぶの反省点です。
それでも美味しいのは美味しいので良かったです。http://www.tanzania-africa-development.com/